설악스케치, 너무맛있어서 대포항 회도 포기하고 점심 저녁 먹은 속초 맛집

라라윈 강원도 맛집 추천 : 설악스케치, 너무 맛있어서 대포항 회도 포기하고 점심 저녁 먹은 맛집

설악스케치는 저의 베프가 15년을 다닌 단골집입니다. 그러나 그 오랜 시간동안 속초 맛집 설악스케치 한번 같이 가자고 가자고 해도 가질 않았어요. 우선 전 풀때기를 별로 좋아하지 않고, 풀때기를 돈을 주고 사 먹는건 더 싫어하고, 회를 미치도록 좋아하거든요. 강원도 속초 갔으면 대포항 회를 먹어야지, 속초까지가서 산채 비빔밥을 먹고 온다는 친구의 식성이 의아했습니다. 드디어 개천절에 함께 속초에 가면서 설악스케치 산채 비빔밥을 먹자기에 하도 친구가 추천하니 가긴 가지만 내키지 않았습니다. 휴일이라 차가 막혀 점심시간이 한참 지나 도착했습니다. 그리고 드디어 친구의 15년 단골 속초 맛집 설악스케치 산채 정식을 먹어보았습니다.

산채정식이니 나물이 푸짐하게 나옵니다. 가운데는 당귀를 달콤하게 절인 것인데, 당귀 뿌리도 아주 맛났어요. 특히 나물은....!!! 정말 놀랐습니다. 너무 맛있어요. 이 집의 산채정식은 정말 자연의 맛! 강원도의 맛, 그 자체였습니다. 저희 엄마가 요리를 워낙 잘하셔서 저는 한식을 먹고 엄마 요리보다 맛있다고 느낀 적이 단 한번도 없었어요. 그런데 설악스케치 나물만큼은 엄마가 한 것보다 더 맛있었어요. 양념은 저희 엄마가 더 잘하실 수도 있으나, 도저히 설악스케치의 재료를 이길 수가 없을 것 같았습니다. 엄마가 설악스케치 나물보다 맛있게 하려면 산 타셔서 나물 직접 뜯어다 바로 해주시지 않는 한.. 서울에서는 도저히 이 맛을 낼 수가 없을 것 같아요.

목이버섯 썩 좋아하지 않는데 목이버섯도 맛있고..

더덕도 신선해서 향긋하고... 마트에서 파는 향기없는 더덕과는 비교가 되지 않습니다. 그리고 이 집 음식이 아주 마음에 들었던 것은 전반적으로 양념이 재료를 거들 뿐, 양념 맛으로 재료의 원래 향이나 맛을 해치지 않아서 좋았습니다.

조림 역시 간이 그리 세지 않고, 짱아찌도 별로 안짜요. 음식들이 담백하면서 원재료 맛을 잘 살립니다.

두툼한 손두부와 구수한 우거지 된장찌개

콩장도 흔하지 않은 콩장이에요.

출출하기도 하고 강원도 왔으니 감자요리 하나 먹어보고 싶어 시켰던 감자전인데, 맛있기는 하나 감자전은 서울에서 사먹는 것과 별반 다르지 않습니다.

산채정식을 시키니 쌈채소와 큼직한 냉면그릇 2개를 가져다 주었습니다.

그릇 안에 들기름과 깨를 듬뿍 넣어주었습니다. 맛기름 아니라 정말 들기름이라 더 맛있었어요.

나물과 버섯 넣고 고추장 넣어 쓱쓱 비벼 한 입 먹으니 꿀맛이었습니다. 육회 비빔밥도 아닌 나물 비빔밥을 꿀떡 다 먹어보긴 처음이었습니다. 이거 너무 맛있어요. 나물이 이렇게 맛있을 줄이야. 너무 맛있어서 음식이 사라져 가는 것이 아쉬웠어요. 그리고 머리를 굴렸습니다. 대포항 회를 포기하고 저녁에 한 번 더 먹고 갈까... 하는 생각이 들었습니다.
제가 여기 산채 나물 정식 너무 맛있어서 저녁에라도 또 먹고 싶다고 하니, 친구도 깜짝 놀랐어요. 회 킬러가 강원도 속초까지 와서 정말로 대포항 회를 포기할 수 있냐며... 이건 저녁 먹을 쯔음 다시 생각해 보기로 하고, 빵빵해진 배를 안고 너무나 행복한 기분으로 나섰습니다.

설악스케치 들어서면서는 "소문난 산나물" 이라는 말에 피식 웃으면서 들어갔는데, 인정합니다. 설악스케치 나물 쵝오네요.

마당에서 빵빵해진 배를 두드리며 한 숨 돌리는 사이, 어디선가 아기 고양이가 나타났습니다.

처음보는 사람들에게 겁도 없이 다가왔어요. 친구에게 애교떨더니.. 저에게도 다가왔습니다.

갸르릉갸르릉 애교 발사 ♥

요녀석 아가라서 반듯하게 걷지도 못하면서 아장아장 걸어서 계속 따라와서... 차에 태워 업어오고 싶었어요. 잠깐 사이에 혼을 쏙 빼놓는 귀여운 아가냥이를 뒤로 하고, 설악산 국립공원으로 향했습니다. 설악산 국립공원을 들려 대포항 물치항으로 올라가 낙산사 의상대를 보고 왔어요. (- 아름다운 바닷가의 천년고찰, 낙산사 홍련암)

워낙 든든히 먹어서 저녁이 되어도 배가 고프지 않았는데, 그래도 속초에 자주 올 수 있는 것이 아니라 한끼만 먹고 돌아가기에는 너무 아쉬웠습니다. 그래서 과감히 대포항 회를 포기하고, 다시 설악스케치 자연송이 황태국과 비빔밥을 먹으러 왔어요.
 

자연 송이 황태 버섯 해장국과 송이 산채 비빔밥을 시켰더니 반찬은 아까 산채정식을 먹을 때와 같았습니다.

산채정식은 직접 제조(?)해서 먹을 수 있지만, 비빔밥을 시키니 재료가 들어가 있는 채로 나옵니다. 다시 먹어도 여기 나물 너무너무너무 맛있어요. 다음에 속초 한화 리조트나 대포항에 오면 꼭 다시 와서 먹어야겠어요. 이렇게 맛있는 풀때기가 있다니.. 저에게는 놀라운 발견이었습니다.

송이 황태 버섯 해장국은 약간 짠 편인데, 송이 향기가 향긋하니 맛있었습니다. 저녁에 배가 부른 상태로 먹어서인지 송이 산채 비빔밥과 송이 황태 해장국 보다는 산채 정식이 더 맛있는 것 같았는데, 친구의 추천은 근처 한화 리조트나 설악 콘도 왔다가 술 먹고 아침에 먹으면 끝내준다고 합니다.

친구가 왜 15년째 속초 바닷가까지 와서 나물을 먹고 오는지 와보기 전에는 참으로 독특한 취향이라 생각했는데, 직접 와보니 이유를 알 수가 있었습니다. 강원도의 산나물.. 정말 향긋하고 너무너무 맛있네요.

배불리 먹고 속초 안녕~ 다음에 또 올께. 산나물 먹으러.

상  호   설악스케치
위  치   속초 산속. 대포항에서 가까움. 강원도 속초시 노학동 892
전  화   033-636-3837
메  뉴   산채정식 12,000원, 산채비빔밥, 황태버섯해장국, 순두부찌개 각 8,000원,
           송이황태버섯해장국, 송이산채비빔밥 각 12000원, 전과 전골도 있음.

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