집에서 퓨전 월남쌈과 땅콩소스 쉽게 만드는 법 - 집들이 파티 음식 추천

라라윈 초간단 요리법 : 월남쌈 만들기, 땅콩소스 만드는 법 - 집들이 파티 음식 추천

마트에서 '라이스페이퍼(함지쌈)'를 사와서 집에서 월남쌈을 만들어 먹었습니다. 쌈은 재료 넣고 둘둘 말아주면 끝이다 보니 쉽게 만들 수 있습니다. 집에 있는 재료들 이것저것 넣으면 되니까 냉장고 정리에도 유용하고, 영양가있는 간식으로도 아주 좋습니다~ ^^

월남쌈 만드는 법

간단하게 집에 있는 고기종류 하나와 야채, 함지쌈, 땅콩소스만 있어도 먹을만한 월남쌈이 됩니다. 베트남 음식점에서 팔 때는 속에 쌀국수도 넣어주지만, 집에서는 생략하고 제 마음대로 퓨전 월남쌈을 만들었습니다. ^^;;

물론 요렇게 속에 들어가는 것이 더 여러종류가 되면 더 맛있지요..소스도 땅콩소스와 월남쌈소스까지 있으면 더 좋구요~ ^^ 재료는 그 때 그 때 냉장고에 있는대로, 기분 내키는 대로 넣으시면 됩니다.

월남쌈 먹는 방법

우선 라이스페이퍼 한 장을 꺼내어 물에 적십니다. 처음 꺼내면 사진과 같은 상태인데, 접시에 물을 약간 따르고 적셔주면 아래 사진처럼 푹 삶은 양배추처럼 변합니다. 라이스페이퍼가 물에 젖으면 달라붙어서 잘 안 떨어지기 때문에 여러장을 겹쳐서 적시지 마시고 한 장 한 장 적셔주세요~

젖은 라이스페이퍼 위에 각종 재료들을 얹고 땅콩소스를 넣어줍니다. 땅콩소스가 없거나 싫으시면 머스터드 소스를 넣어서 드셔도 잘 어울립니다.

 

초간단 월남쌈 완성입니다.

이렇게 만든 뒤에 부추같은 야채로 허리를 감아 장식해 주면 모양이 더욱 좋습니다.

함지쌈이 100장에 3000원 정도 하는데, 하나 사다두면 이렇게 간단한 간식으로 먹기에 유용합니다. 월남쌈 만들기도 간단하고, 맛도 좋고, 영양가도 있어 좋습니다.  술 안주나 집들이할 때 친구들에게 대접할 때도 반응이 좋았습니다.  

월남쌈 소스 - 땅콩소스 만드는 법

1. 땅콩소스는 우선 땅콩버터나 땅콩잼에 마요네즈를 넣어 섞습니다. 레몬즙이나 식초부터 넣으면 잘 안 섞여서 고생합니다. 비율은 마요네즈를 좋아하시면 많이 넣으시고, 아니면 땅콩소스의 4분의 1 정도 넣으시면 됩니다. 마요네즈를 넣으면 땅콩버터가 묽어집니다.

2. 레몬즙 또는 식초를 넣습니다. 양은 본인들이 좋아하는 맛의 강도만큼... 많이 넣어도 시지는 않은데, 좀 더 소스가 묽어집니다. 

3. 간장을 조금 넣습니다. (넣으면 간이 되는데, 월남쌈 속에 넣은 재료들이 이미 간이 되어 있으면 안 넣으셔도 상관없습니다.)

4. 깨, 설탕 등을 넣습니다. (고소한 것 좋아하시면 깨를 좀 더, 단 거 좋아하시면 설탕을 좀 더 넣으시면 됩니다. 안 넣으셔도 상관없습니다.)

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