맛있는 김치 하나 있으면 손님상도 뚝딱~ 지펠 아삭 김치냉장고 김장김치 보관

라라윈 김치냉장고 추천 : 지펠 아삭 김치냉장고 덕분에 아삭하게 보관된 김장김치 자랑 ^^;;

올해 김장김치가 특히 더 맛있게 되어서 너무너무 행복합니다.
더욱이 지펠 김치냉장고에 보관했더니, 정말로 아삭한 온도로 유지가 되네요. +_+
김치 냉장고 설정을 김장김치, 계절김치로 따로 조절할 수 있길래 김장김치로 맞춰놨더니, 추운 겨울날 땅속 온도 같은 것인지 다른 식품은 살짝 얼었습니다. 물이 어는 것을 보고, 애써 담근 김장김치가 얼어 버리는 것은 아닌지 걱정을 했는데, 물은 얼지만 김장김치는 끝내주게 아삭한 맛으로 보관되었습니다.
역시 이래서 김치 보관 전용 김치냉장고가 필요한가 봅니다.
냉장고에 넣어두고 몇 번 문을 여닫으면 김치 맛이 변하는데, 김치냉장고에 보관하니 시원하고 아삭해서 아주 좋아요. 그래서 요즘은 입맛없다 투정부릴 것 없이 김장 김치 한 포기만 썰면 반찬 걱정 끝 입니다. ^^

저희 엄마의 김치 보관 노하우인데, 이렇게 배추 겉잎으로 덮어두면 랩으로 덮은 것과 달리 수분도 촉촉하게 보관이 되고 김치가 더 맛있어 집니다. 배추 겉잎을 살짝 들춰내면 맛있게 익어가는 김치가 얼굴을 빼꼼 내밀어요. ^^

입에 침고이는 김장 김치 한 포기를 척 꺼냅니다~

그리고 다른 김치는 맛이 변하지 않도록 다시 배추 겉잎으로 잘 덮어줍니다. 원터치 타파웨어로 딸깍 뚜껑을 닫아서 다시 제가 요즘 격하게 아끼는 지펠 아삭 김치냉장고로 고고씽. ^^

시원하고 아삭한 김치 한 점에도 밥 한공기 뚝딱 먹을 수 있어요.
주말에도 아빠가 "우리집 김치 맛있는데, 국수 한 그릇 대접하면 안되겠냐?" 는 말씀에 저희 엄마 금세 김장 김치 총출동 시키고 손님 열 분 상을 차리셨습니다. 무슨 자신감이신가 했더니, 올해 우리집 김치 맛있다는 그 자신감이셨던...^^;;
요즘 엄마께서 모임있으시면 김치 꺼내어 나눠드시는 재미가 쏠쏠하신 듯 합니다. 농사를 지어 한 해 음식 장만이 되면 뿌듯한 그런 기분처럼, 김장 김치가 맛있게 담가지니 마음이 부자가 되신 듯 합니다. ^^
오늘도 점심에 친척분들이 오셨는데, 상 한가득 각종 김치로 한 상 차려내셨습니다. ^^
식사시간이 아닌 참 시간에 오시는 손님들께는 또 다른 요리를 대접하시는데, 김치 묵사발 (김치 묵밥 ) 입니다. ^^

아삭한 김치로  김치 묵밥 ( 묵사발 ) 만드는 방법 ^^

맛있는 김치는 쫑쫑 썰어주고, 묵은 채를 썰어줍니다.

큼직한 냉면기에 잘 썰은 묵과 김치를 담아줍니다.
그리고 집에 오이, 쑥갓 같은 야채가 있으면 담아주시고요, 없어도 괜찮아요. ^^

여기에 육수와 김, 깨 등을 넣으면 묵밥 완성입니다.
맛이 담백하면서 시원해서 아주 맛있어요. 여름에 더울 때 시원하게 먹어도 일품인데, 소화도 잘되고 겨울철 참으로 손님 접대 요리로도 아주 좋습니다. 묵밥은 김치만 맛있으면, 만드는 방법은 간단합니다. 예전부터 묵밥 먹고 싶었는데, 간이 잘 벤 맛있는 김치가 없어서 못 해먹었는데, 김장해두고 맛있는 김치로 이 것 저 것 많이 해먹게 되네요~ ^^

소화도 잘되고, 잘익은 김치와 구수하고 말랑한 묵이 어우려져 감칠맛 나는 묵밥 한 그릇 드셔보세요~ ^^