대전 삼장족발, 된장, 고추장, 간장소스를 모두 맛볼 수 있는 곳

라라윈이 가 본 맛집: 대전 삼장족발, 된장, 고추장, 간장 족발을 모두 맛볼 수 있는 곳

오랫만에 대전에 다녀왔습니다.
제 마음의 고향, 사랑스러운 도시인데 그보다 더 좋은 것은 역시 맛집이 많다는 것? ^^
저에게는 맛집의 개수만큼 호감이 증가합니다. 

가기 전부터 새로 생긴 맛집을 검색해 두었는데, 이번에는 음식솜씨에 대한 신뢰도가 별 다섯개인 친구가 개업을 해서 놀러갔습니다. 족발 뿐 아니라, 파스타, 스테이크, 한식 등 못 하는 음식이 없고, 어떤 음식을 해도 느끼하지 않고 깔끔하게 감칠맛을 뽑아내어서, 이 친구가 하는 요리를 아주 좋아하는데, 오랫만에 맛볼 수 있어 좋았습니다. ^^

음.. 분위기는 편안한 중국집 분위기? ^^
낮은 조명과 넓직한 테이블이 편안히 술 마시기에 좋았습니다.

삼장이 무슨 뜻이냐고 물었더니, 된장, 고추장, 간장, 삼장이라네요. ^^;;;
정말 메뉴도 딱 세 종류 소스로 맛을 낸 족발만 팝니다.

직접 만든 피클이라고 합니다.
피클이 넘 맛있어서, 족발 나오기 전에 피클부터 한참 집어 먹었습니다. 좀 싸오고 싶었는데, 음식점에서 직접 담근 피클 싸달라고 하는 것은 너무 민폐인 것 같아서 참았어요...

매운 족발입니다.
고추장 소스에 인삼이 씹혀요. +_+
저는 캡사이신 소스나 후추같은 향신료가 강렬해서 매운 음식은 거의 못 먹습니다. 그러나 청량고추나 자연재료로 맛을 낸 매운 음식은 좀 먹는데, 자연 재료들로 화끈하게 맛을 내서 한 입 먹으면 매운데, 씹어서 넘기면 뒷 맛은 깔끔해서 계속 당깁니다. 매운데 계속 당기는 중독성 있는  맛이에요. 

미소 양념족발입니다.
미소된장과 특제 소스를 넣었다고 하는데, 상당히 고소합니다.
흔히 먹던 족발과는 다른 색다른 소스로 맛을 낸 족발이 아주 맛있었습니다.
족발도 맛있었지만, 계란찜이랑 주먹밥도 맛있었는데....
손에 장갑끼고 먹다보니 사진찍기가 힘들어서 이후에는 사진이 없습니다. ^^:;;


맛난 족발을 발견해서 넘 기뻤습니다.
아쉬움이라면 서울까지 배달이 안 된다는거...

상  호   삼장족발
위  치   대전시 유성구 장대동 365-2 
전  화   070- 7532-1322, 010-2972-0311
메  뉴   족발, 계란찜, 주먹밥

쿠폰도 있네요~
친구에게 라라윈이 소개했다고 하면, 계란찜이나 주먹밥 정도는 서비스 해줄꺼냐고 했더니 "콜"이라고 했습니다. 안 해주면 저에게 다시 말씀하시길.. 바로 친구에게 전화하겠습니다.