자몽티 만들기 방법, 탐앤탐스 던킨 자몽티 맛의 비법은?

라라윈 자몽티 만드는 방법 : 파스쿠찌 탐앤탐스 던킨 자몽티 맛의 비결은...

탐앤탐스 던킨 자몽티를 마셔보니, 피곤할 때 피로회복에도 도움이 되고, 새콤달콤 쌉싸름한 맛이 좋아 즐겨 마셨습니다. 곳곳에서 홈메이드 꿀자몽티라고 판매하는 곳도 많아서, 직접 만들어주는 것인줄 알았는데 어느날... 저는 보고 말았습니다. 던킨 자몽티를 시켰더니 쪼르르 시럽을 넣고 뜨거운 물을 부어 섞어주는 것이었어요.. 과즙도 탱글탱글 씹히던 던킨 자몽티 맛의 비결은 시럽이었군요. 집에 와서 자몽티 구입하려고 자몽티 시럽을 찾아보니 판매하는 곳들이 많았습니다.

과육까지 들어있다는 자몽티 시럽을 사서 뜨거운 물에 타서 먹으면 탐앤탐스 던킨 자몽티 맛을 즐길 수 있는 것이었어요. 가격도 저렴해서 구입할까 잠시 고민했는데, 자몽티 시럽에 자몽티 효능이 제대로 있을지가 의아했어요. 자몽티 효능은 하루에 반개만 섭취해도 필요한 일일 비타민 C를 모두 충족시켜 줄 만큼 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 감기예방과 피로회복, 숙취해소에 좋은 효능입니다. 자몽티 시럽말고 자몽티 판매하는 곳은 없는지 찾아보니 없고, 자몽티 만드는 방법은 간단하길래 자몽티 만들기 직접 했어요.
자몽차 만들기 방법은 레몬차 만드는 법과 똑같았어요. 자몽 사다가 잘 닦아서 꿀과 설탕에 재기만 하면 되기에 바로 이마트에서 자몽 4개 7980원짜리 사들고 왔어요. 유기농 설탕과 꿀은 지난번에 레몬차 만들 때 사온 것들이 아직 많이 남아서 안 샀어요.

자몽에 농약 많이 친다는 얘기는 어릴때 부터 들은 기억이 있어서, 대야에 베이킹 소다 듬뿍 풀어서 30분 이상 담궈놨습니다. 베이킹 소다에 오래 담궈놨더니 자몽과 그릇이 허얘지길래 다시 뽀드득 뽀드득 세제를 안 쓰는 아크릴 수세미로 닦았어요.

자몽티는 껍질 째 담그는 자몽티와 과육만으로 담그는 자몽티 두 종류로 만들었어요. 두 종류라 하니 말은 거창하지만, 껍질 까서 넣느냐 껍질 째 넣느냐의 차이일 뿐 입니다. ^^;; 먼저 껍질째 예쁘게 썰었습니다. 레몬차 담글 때 귀찮아서 씨를 안 뺐더니 꽤나 씁쓸하길래, 이번에는 중간 중간 나오는 씨는 다 뺐어요.

새로 사온 밀폐 유리병이에요. 자몽 깔고 설탕 투척, 꿀 뿌직..
그렇게 켜켜이 쌓으면 자몽티 완성입니다.

껍질 벗긴 자몽티 만들려고 이렇게 썰었어요. 오렌지나 레몬 깔때도 이렇게 썰어서 위아래로 껍질 벗기면 쉽게 벗겨져요.

처음에는 하얀 속 껍질까지 벗기다가 귀찮길래.. 그냥 집어넣었어요. 파리크라상, 파스쿠찌, 던킨 도너츠 등에서 파는 것 같은 과육 탱글 자몽티를 만들려면 하얀 껍질도 벗겨야 되는데 귀찮아서.... ^^;;;
어차피 제 입으로 들어갈거라 대충 대충... ^^:;

자몽 - 설탕 - 꿀을 순서대로 켜켜이 담습니다. 건강 생각하면 꿀만 넣으면 더 좋을 것 같지만 꿀은 과일을 삭히는 성분이 적은 지 차가 잘 안만들어져요. 설탕을 넣어줘야 과일이 삭으면서 맛이 우러납니다. 그래서 성질 급한 사람일수록 설탕도 좀 넣어주는 편이 좋아요... ^^;

요즘처럼 실내에 난방을 해서 뜨뜻한 때에는 하루 정도 지나면 설탕이 녹습니다. 공기가 서늘한 집이라면 3일 정도 두시면 설탕이 녹을거에요. 설탕이 녹으면 냉장고로 옮겨 보관합니다.

약 3~5일 정도 지나면 맛이 든다고 하는데, 성질 급해서 딱 3일째 되는 날 바로 꺼내서 차 한잔 끓여보니 자몽티가 아니라 그냥 자몽향 첨가된 꿀물이에요. ㅠ_ㅠ

자몽티 만들기 완료하고 나면 매일 쳐다보며 빨리 한 잔 마셔보고픈 마음 간절하지만 약간의 인내심이 필요합니다.. ^^;;;

하루를 더 기다려 4일째 (약 100시간 경과후) 다시 자몽티 한 잔을 만들어 보았어요. 이제는 쌉싸름하면서 새콤달콤한 자몽티 맛이 제대로 났어요. 껍질 벗기고 과육으로 담근 자몽티가 더 빨리 맛이 나는 것 같습니다. 대신 향기는 껍질째 담근 자몽티가 훨씬 좋아요. ^^


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