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콩나물 국밥
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전주 이맛 콩나물 국밥, 응암동 이마트 근처의 제대로 전주식 콩나물 국밥 맛집
라라윈 데이트 코스 추천 : 전주 이맛 콩나물 국밥 응암동 이마트 맛집 저는 전주 콩나물 국밥 무척 좋아합니다. 곳곳에서 전주식 콩나물 국밥집이 눈에 띄면 꼭 가보곤 합니다. 전주식 콩나물 국밥집은 수란을 별도로 주고, 장조림, 오징어 젓갈, 김치 2종류 정도를 주고, 콩나물 국밥이 황태 육수로 깔끔하고 개운하고, 국밥에 오징어와 김치를 쫑쫑 썰어 넣어주는 것이 특징입니다. 그러나 콩나물 국밥집이라도 육수가 좀 흐려서 맛이 밍밍하거나, 오징어 인심이 야박해서 오징어가 안 들어있는 집, 김치가 맛이 없는 집이 있고, "전주식" 콩나물 국밥이라고 해놓고 해장국집에서 파는 콩나물 해장국처럼 파는 곳도 있어서.... 제가 원하는 오징어 푸짐하게, 맛있는 김치 쫑쫑, 수란 제대로, 육수 개운한 집을 찾아다니고 있..
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[대전 도마동] 속을 풀어주는 전주식 콩나물 국밥
보통 해장국집에서 판매하는 콩나물 해장국은 상당히 맵고, 국물이 텁텁합니다. 그런데, 전주식 콩나물 국밥은 국물이 멸치, 북어 등을 우려서 만든 육수라 시원하고 개운하여 정말 맛있습니다. 속이 불편하거나, 술 먹고 난 다음 날 최고의 음식입니다. 막상 전주에 가서는 다른 소문난 음식들 먹어보느라 콩나물 국밥은 못 먹어보고 왔는데, 대전에서도 이렇게 전주식 콩나물 국밥을 그대로 재현해주고 있어 잘 먹고 있습니다. 이 날 간 곳은 '향기 콩나물 국밥' 이었습니다. 체인형태로 운영되어 맛을 일정한 수준으로 잘 유지해 주고 있습니다. 적당히 익은 김치와 푸짐한 오징어, 맛의 매운 정도를 선택할 수 있게 해주는 점 때문에 제가 좋아하는 집입니다. 맛은 매운맛, 중간맛, 순한 맛 중에서 선택할 수 있습니다. 중간맛..
