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사과

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    생활철학/특별한날 기록

    껍질째 먹는 사과 한 상자를 선물 받았습니다!

    작년 12월에 농촌지킴이님께서 우리농산물에 관한 글을 쓰는 이벤트를 하셨었습니다. 글만 쓰면 누구나 선물을 준다고 하셔서, 이벤트 당첨운이 없는 저이긴 하지만 참가했었습니다. 글 (맛있는 사과 오래두고 먹기)을 쓰자, 정말 상품을 주신다는 댓글을 남겨주셨습니다. 그 때만해도 '정말 선물을 주시는 걸까..' 의아했었습니다. 그런데, 오늘 모르는 번호로 전화가 왔습니다. "우체국인데요. 저.....................(한참 말이 없더니) 집에 안 계신가봐요?" "뭐가 왔나요?" "사과가 한 박스가 왔어요." 와! 농촌지킴이님이 보내주셨나 보다 하는 생각이 들었습니다. 너무나 신이 났습니다. 퇴근하자마자 득달같이 가서 박스를 찾아왔습니다. 깔끔하게 포장을 해서 보내주셨습니다. 앞의 이름을 보고는 왜 ..
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    생활탐구/먹거리 즐기기

    맛있는 사과 오래 두고 먹기

    사과는 손쉽게 먹을 수 있는 좋은 과일입니다. 그냥 깍아서, 씻어서 먹어도 좋고 사과파이, 사과 케잌 등등 요리를 해서 먹을 수도 있으며, 사과쨈, 사과차, 사과주로 만들어 보관하여 먹을 수도 있습니다. 사과는 그냥 냉장고에 두어도 꽤 오랜 시간 보관이 됩니다. 주의할 점은 사과는 함께 둔 과일을 시들게 하고 맛을 떨어뜨리는 성질이 있으므로 야채 박스에 사과와 함께 다른 과일을 섞어 보관하고 있다면 빨리 분리시키는 것이 좋습니다. 하지만, 냉장고에 두는 것 만으로는 한계가 있습니다. 그럼 사과를 약간의 수고로 오래 두고 먹을 수 있도록 만들어 볼까요? 1. 사과쨈. [재료 만드는 법] 재료- 사과 5개, 설탕 1컵, 물 1컵, 레몬즙 1. 사과를 껍질을 벗겨 잘게 썬다. (믹서로 갈아도 됩니다.) 2. ..
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